Какими будут рестораны и кафе, когда закончится эпидемия

Уже сейчас можно понять, как изменятся рестораны и кафе в ближайшем будущем. В тех странах, где эпидемия коронавируса идет на спад HoReCa-бизнесы готовятся к новым условиям работы.

Новый формат фаст-фуда

Яркий пример нового формата – ресторан McDonald’s, о котором написало Reuters (на анг.яз.). Этот фаст-фуд открылся в пробном режиме в одном из небольших городов в Нидерландах. На входе в McDonald’s установлены антисептики. Заказы в ресторане доставляются на тележках. Клиенты ожидают заказы в специально отведенной для этого зоне, где соблюдается социальная дистанция.

Какие меры безопасности рестораны быстрого питания могут заимствовать у ритейла

Вполне возможно, что сети фаст-фуда пойдут тем же путем, что и розничная торговля. В ресторанах и кафе быстрого питания, скорее всего, появятся защитные экраны на кассах и разметка на полу. Персонал точек общепита будет работать в специальных костюмах, защитных масках и перчатках. В течение рабочего дня увеличится число и интенсивность дезинфицирующих уборок.

Обед или ужин в теплице

Ресторан в Амстердаме предложил гостям совсем необычный формат "теплиц". Такая концепция не только позволяет посетителям соблюсти социальную дистанцию и избежать заражения ОРВИ, но и дает клиентам ощущение приватности.

Источник: mediamatic.net

Людям понравился этот формат. Теплицы забронированы до конца июня этого года (на анг.яз.).

Какие точки общественного питания откроются в обозримом будущем

Российская газета сообщает, что Торгово-промышленная палата России предложила Роспотребнадзору рассмотреть возможность открыть летние веранды. Начинать работу рестораны и кафе будут этапами – сначала откроют 1/3 посадочных мест, затем 1/2, затем все остальное. При этом будут строго соблюдаться санитарно-эпидемиологические нормы на всех этапах.

Автоматизация HoReCa-бизнесов

Хороший способ обезопасить гостей и сотрудников ресторанов и кафе – автоматизировать большинство рутинных процессов. Существует много решений, которые помогут перевести в автоматический режим бронирование столов, прием заказов и их оплату, доставку блюд, вызов официанта и еще массу других важных в общественном питании процессов. Удобная и эффективная автоматизированная система управления складом также сделает проще работу любого заведения.

Свяжитесь с нашим отделом автоматизации сферы услуг – его специалисты подробно проконсультируют вас о том, как оптимизировать ваш бизнес, сделать его безопаснее и удобнее с помощью тех решений, которые предлагает ДатаКрат. Рестораторы и отельеры, которые автоматизируют свой бизнес сейчас, будут лучше готовы к возобновлению работы.

Программа кассы для кафе и другие решения значительно упростят вашу работу и помогут увеличить прибыть.