Розница поддерживает рестораторов

Сразу несколько крупных сетей розничной торговли ведут проекты, в рамках которых рестораны и кафе могут продавать свои блюда в магазинах этих сетей.

 Программа поддержки ресторанного бизнеса у «Перекрёстка»

У торговой сети «Перекрёсток» действует программа по поддержке ресторанного бизнеса. Она появилась после того, как точкам общепита пришлось закрыться из-за эпидемии коронавируса. 

Торговая сеть приглашает рестораторов подать заявку на участие в этой программе. Сеть кафе «АндерСон» откликнулась на приглашение и разместила свою продукцию в 83 московских супермаркетах «Перекрёсток». 

«Ресторан на полке» во «ВкусВилл»

Еще один ритейлер, специализирующийся на продаже продуктов питания, «ВкусВилл», объявил о 2ом этапе похожей программы, которую ритейлер назвал «Ресторан на полке». По этой программе к сотрудничеству приглашают сети кафе и ресторанов, обычно тех, у кого от 2х и более заведений, есть декларации и сертификаты соответствия для блюд, и в них используются натуральные ингредиенты.

«Ресторан на полке» дал возможность 58 ресторанам и кафе продавать продукцию в магазинах «ВкусВилл» – от обжаренного кофе и напитков до бургеров и ресторанных блюд. 

Сотрудничество «Шоколадницы» с «Лентой» и «Дикси»

Retail.ru рассказал, что «Лента» и сеть кофеен «Шоколадница» запустили пилотный проект в Москве. Теперь покупатели 4х гипермаркетов «Лента» смогут купить в них некоторые блюда «Шоколадницы». 

Обе компании хотят расширять сотрудничество – с точки зрения ассортимента и количества точек продаж. В столице и Петербурге «Лента» готовится реализовывать кондитерские изделия еще нескольких ресторанов.

18 мая «Шоколадница» начала продавать готовые блюда в 8и магазинах «Дикси» – пока в пробном режиме и только в Москве. В планах поставлять блюда «Шоколадницы» во все розничные точки «Дикси» столицы и Московской области.

Продажа блюд в розничных магазинах стала для рестораторов и их поставщиков способом спасти свой бизнес. Именно так сказала владелица сети кафе «АндерСон» о партнерстве с «Перекрёстком». Отрадно, что ритейлеры протянули руку помощи ресторанному бизнесу в сложный для него момент и предложили клиентам купить любимую ими ресторанную еду в торговых точках.