Как ресторанному бизнесу получить выручку сейчас? Использовать фьючерсы

Предприятия общепита по-разному справляются с нынешней ситуацией. Часть из них работает на доставку, часть приостановили операционную деятельность. 

Все рестораторы ждут отмены режима самоизоляции и ищут способ получить выручку сейчас. Одно из решений – продавать сертификаты с увеличенным номиналом или «фьючерсы». 

Например, ресторан/ кафе продает гостю сертификат на 1.000 рублей, по которому гость получает товаров и услуг на 2.000 рублей. Использовать сертификат гость сможет, когда заведения начнут работать. 

По информации afisha.ru в Красноярске сеть бургерных «Бургер-кит» запустила свои фьючерсы.

Продажа сертификатов поможет ресторанному бизнесу получить выручку в данный момент, когда поступление «живых» денег критично для большинства предприятий общепита.

UPD: 18 апреля екатеринбургский портал 66.ru рассказал о запуске электронной продажи сертификатов в одной из популярных в городе сетей кофеен. Покупатель сертификата в 1.000 рублей в период самоизоляции, получит еще один сертификат такого же номинала. Пользоваться сертификатами можно будет после того, как кофейни откроются для посетителей.

В Екатеринбурге продажа сертификатов оказалась вполне успешной. Сеть кофеен продала сертификатов на 380.000 рублей.