![]() Сферы применения Связанные решения Технологии |
Система контроля бара «СКБАРА»«СКБАРА» — профессиональная система улучшения качества, скорости и обслуживания в баре, позволяющая учесть розлив всех алкогольных и безалкогольных напитков в баре заведения. Система «СКБАРА» имеет 4 разновидности учета имеющихся напитков в баре:
Система контроля бара «СКБАРА» полностью интегрируется с системами автоматизации кафе, баров и ресторанов, а также может работать в автономном режиме. Если вас интересует более подробная информация по автоматизации рабочего места бармена и системе контроля бара или вы желаете получить индивидуальную консультацию, свяжитесь с нами по телефону в Екатеринбурге: +7 (343) 365-13-40 или выберите ближайший к вам город в разделе: Москва, Тюмень, Уфа, Пермь, Челябинск, Самара, и другие. Система СКБАРА eBarMan
Как работает eBarMan :Бутылки, находящиеся в баре, оснащаются гейзерами с электронными микрочипами, что позволяет держать алкоголь в закрытом для бармена доступе. Для того, чтобы налить алкоголь необходимо вначале внести заказ в систему автоматизации ресторана, только после этого бармен сможет налить только ту порцию, которая была задана по кассе. При этом погрешность при наливе составит менее 1% (по ГОСТу разрешенная допустимая погрешность 2,5% ), эту функцию обеспечивает контролирующее кольцо, в которое встроен считывающий лазер. Система запоминает до 500 брендов и позволяет установить любое количество порций на напиток. Если в процессе налива бутылка закончилась, а порция еще не завершена, бармену отводится определенное время, за которое он сможет заменить бутылку и долить оставшуюся часть. Функция приготовления коктейлей является главным помощником при работе с большим количеством клиентов. Бармену остается выбрать на дисплее необходимый коктейль, а система сама подскажет, какие компоненты необходимо использовать. Встроенная функция тайминга позволит установить время, за которое бармен должен налить коктейль. Решение «СКБАРА eBarMan» позволяет осуществлять:
![]() Основные плюсы использования eBarMan в баре:
Какую прибыль извлекает руководство бара с внедрением системы "eBarMan":
*статистические данные ресторанов, оборудованных системой "СКБАРА eBarMan". eBarMan полностью интегрирован с системами автоматизации ресторана, что позволяет получить полный список отчетов: отчет по продажам, отчет по проливам, отчет об ошибках работы барменов (сообщает, если бармен не уложился в заданное время приготовления коктейля, или не долил какой-то ингредиент коктейля). Система СКБАРА eBeer![]() Профессиональная система контроля продаж разливного пива в барах или в магазинах. Все пиво находится в закрытом состоянии и разлить его возможно только после заведения заказа в систему учета ресторана или магазина. СКБАРА eBeer может контролировать до 15 кранов. Устанавливается на существующую пивную систему бара, переделывать в баре ничего не нужно. В среднем такую систему можно установить и настроить за 3-5 часов. Для клиента в баре ничего не изменится, кроме качества обслуживания. Решение «СКБАРА eBeer» позволяет осуществлять:
Зачем eBeer необходим в баре:
Какую прибыль дает eBeer :
Пример работы системы eBeer на объектах:
Система СКБАРА eCola![]() Профессиональная система контроля продаж Post-Mix напитков в барах. Вся Post-Mix система находиться в закрытом режиме и разлить его возможно только после заведения заказа в систему учета бара ресторана. СКБАРА eCola позволит налить только тот размер порции, который был задан предварительно в системе, при этом погрешность составит менее 1%, это позволит вести полный учет Post–Mix напитков в заведении. Решение "СКБАРА eCola" позволяет осуществлять:
Система СКБАРА eCoffee![]() Профессиональная система контроля продаж кофе. eCoffee полностью интегрирована с «R-keeper» и имеет подключение с автоматическими и полуавтоматическими кофе машинами. Решение «СКБАРА eCoffee» позволяет осуществлять:
Некоторые кофе машины оборудованы специальными счетчиками порций кофе, но при этом процесс учета в автоматизации ресторана все равно проходит раздельно. Система «СКБАРА eCoffee» позволит объединить кассовый терминал и кофе машину, и больше ни одна чашка кофе не будет приготовлена без вашего ведома. Пока заказ не будет внесен в POS-терминал, система не позволит заварить кофе. По вопросам внедрения системы контроля бара «СКБАРА» или за технической консультацией обращайтесь в Центральный офис корпорации в г. Екатеринбург или направляйте свой запрос через специальную форму «Заказать». |