Автоматизация Сферы обслуживания и Общепита

Рестораны и Бары Рестораны и Бары Ресторанный бизнес в нашей стране постоянно развивается. Поскольку окупаемость заведений общественного питания и баров находится на высоком уровне, постоянно открываются новые рестораны, кафе, и сети закусочных. Ни для кого не секрет, что основные потери в этой отрасли бизнеса приходятся на просчеты и злоупотребления персонала, срыв поставок и недостаточный уровень организации системы управления. Для решения этих проблем постоянно разрабатываются новое оборудование и внедряются новые методики электронного управления заведениями. Наша компания готова помочь вам с выбором программного обеспечения автоматизации ресторана, касс и оборудования для эффективной оптимизации и автоматизации ресторана или бара. Наша компания Датакрат уже более 10 лет успешно занимается внедрением систем автоматизации для ресторанов и баров. Так, мы успешно автоматизировали рестораны: "Дикий койот" в Челябинске, "Кредо" в Тольятти, "Наири" в Перми, и множество заведений в Москве. Мы готовы поручиться, что сможем автоматизировать ресторан или бар в любой точке России. Если вы заинтересованы в сотрудничестве или хотели бы получить консультацию по автоматизации ресторана или бара, свяжитесь с нами по телефону в Екатеринбурге: +7 (343) 365-13-40 или выберите ближайший к вам город в разделе контакты: Нижний Тагил, Москва, Тюмень, Уфа, Пермь, Челябинск, Самара, и другие. Особенности автоматизации ресторана и сети ресторанов Автоматизация ресторана, как метод централизованного электронного управления всеми процессами заведения, чрезвычайно эффективна. Новейшее программное обеспечение и оборудование позволит свести к минимуму или полностью исключить ошибки при приеме заказов и составлении счетов. Вы сможете своевременно проводить закупки необходимых продуктов питания, эффективно контролировать работу персонала и полностью исключить так-называемый «человеческий фактор». Кроме того, программы для ресторана в комплекте со специальными устройствами позволит проводить мониторинг пунктов меню по предпочитаемости. Правильно организованное электронное управление сети ресторанов существенно увеличивает качество работы кухни, склада, бухгалтерии, персонала и систем видеонаблюдения. Наиболее распространенный на мировом рынке программный комплекс для автоматизации ресторанного бизнеса – это R-Keeper™. Данная система привлекательна, в первую очередь, своей гибкостью. Полный пакет программного обеспечения включает ряд модулей, из которых предприниматель может выбрать для своего бизнеса наиболее необходимые. Система R-Keeper включает следующие блоки: CRM – модуль для оптимизации программ лояльности; Cash Management – модуль, позволяющий эффективно вести бухгалтерию; StoreHouse – модуль, оптимизирующий работу склада; RK-Reserve – система резервирования столиков; Delivery – подключаемый модуль, регулирующий систему доставки ресторана; KDS/VDU – модуль, позволяющий контролировать заказы для кухни в онлайн режиме. Оборудование для автоматизации ресторанов Для эффективной и слаженной работы персонала сети ресторанов необходимо качественное оборудование, позволяющее в комплексе с программным обеспечением, существенно сократить время обслуживания и сделать работу сотрудников более эффективной. Мы предлагаем оборудование и кассы, полностью совместимые с программными комплексами для автоматизации ресторанов и сетевых заведений: принтеры фискальные регистраторы; терминалы учета рабочего времени; оборудование для видеонаблюдения Сети ресторанов отличаются сложной системой управления. Специально для таких заведений разработана специальная версия R-Keeper, которая позволяет контролировать финансовые потоки и складские остатки всех заведений сети в реальном времени. Комплексы автоматизации незаменимы для эффективного централизованного управления заведениями. Еще одним преимуществом данной системы является возможность сбора статистических данных со всех заведений сети. Новейшая система защиты информации полностью исключает несанкционированный доступ. Кассовое оборудование для ресторана Предлагаемые модели кассовых аппаратов и регистраторов с различным уровнем функционала позволят вам подобрать оборудование, которое будет оптимально решать задачи как скромного ресторанчика, так и крупной ресторанной сети. периферийное кассовое оборудование кассовые POS терминалы; кассовые компьютеры; Особенности автоматизации бара Система автоматизации бара обеспечивает точный учет количества проданных напитков и полностью исключает мошенничество и злоупотребления персонала. Программные модули, специально разработанные для баров, позволят не только эффективно управлять работой заведения, но и полностью преобразить его облик. К примеру, можно оборудовать заведение специальным оборудованием для розлива слабоалкогольных напитков (пива и пр.) непосредственно на столах гостей. Также существует возможность введения карточной системы учета посетителей, с формированием счета и оплатой напитков при выходе. Комплексная автоматизация бара решает сразу несколько задач: Для администрации и персонала: Контроль финансовых потоков бара или сети баров; Эффективный учет складских остатков и своевременное напоминание о пополнении запасов; Учет рабочего времени персонала; Предотвращение злоупотреблений и краж; Возможность подключения мобильных терминалов для официантов. Для удобства посетителей: Сокращение времени на выполнение заказа; Резервирование столиков в режиме онлайн; Возможность реализации системы скидок и бонусов для завсегдатаев;   Внедрение усовершенствованной системы расчетов;  Возможность осуществления заказа с мобильных устройств;   Реализация розлива пива со столиков. Каждый член рабочего коллектива бара получает регламентированные права на доступ и использование системы. Все настройки и персональные данные сохраняются. Доступ осуществляется системой паролей или с помощью комплекса карточного доступа. При необходимости реализовывается интеллектуальная система видеонаблюдения за гостевым залом, барной стойкой, персоналом и гостями заведения. Вместе с программными продуктами, корпорация «ДатаКрат» предлагает комплекс оборудования для реализации электронной оптимизации баров. Профессиональные консультанты помогут владельцам заведений с выбором оптимального набора аппаратуры. Помимо известного программного комплекса R-Keeper™, наша компания рада предложить вам программное обеспечение, разработанное нашими специалистами. Специально для предприятий, занимающихся торговлей, мы разработали систему S-Market, позволяющую эффективно управлять работой торговых предприятий (в т. ч. сетевых). Идеальным решением для складского бизнеса является линейка продуктов DKLink. Программы линейки Барс позволяют эффективно решать задачи регистрации и пропуска посетителей на спортивные и развлекательные объекты, массовые мероприятия, а также реализовать системы управления доступом разных уровней. Если при создании предприятия общественного питания руководство подойдет с максимальной ответственностью к выбору ПО и оборудования, то ресторан или бар сможет приносить большой доход и радовать посетителей.
Кафе Кафе Все чаще рестораторы предпочитают вести бизнес с привлечением новейших технологий и последнего оборудования автоматической идентификации, внедряя на своих предприятиях автоматизацию кафе. С помощью оборудования для автоматизации кафе и программ на Android достигаются оптимальное сочетание скорости работы и качества обслуживания. При этом учитывается множество факторов. Владельцы кафе, бара, ресторана или их сети, благодаря внедрению автоматизированного оборудования получают инструменты эффективного управления бизнесом. В их заведениях четко поставлено ведение бухгалтерии, учет приготовления и реализации блюд. Чтобы уточнить цены, получить консультацию по оборудованию, внедрению системы автоматизации кафе – свяжитесь с нами по телефону в Екатеринбурге: +7 (343) 365-13-40 или выберите ближайший к вам город в разделе контакты: Москва, Тюмень, Уфа, Пермь, Челябинск, Самара, и другие. Автоматизация учета в кафе Комплекс программных продуктов на базе «R-Keeper» охватывает все сферы деятельности автоматизированного кафе. В данную систему входит: закупка и хранение продуктов, кухня, работа официантов, учет и отчетность разных видов. Универсальная система подходит как для маленького кафе, так и для большого ресторана. Налаженная система работы и учета в кафе С распространением IT-технологий, программ, облачных технологий стала возможна автоматизация кафе, которую реализуют системы: программа автоматизации «R-Keeper»; интегрированная с ней «eBarMan» для контроля бара; модульное приложение «Delivery», разработанное для организации доставки продукции заказчику; система автоматизации складского учета «StoreHouse». Вот несколько кейсов по автоматизации кафе: Автоматизация кафе ТРЦ «Карнавал» в Екатеринбурге: автоматизирован фуд-корт, представленный заведениями крупнейших региональных и федеральных сетей, ресторан «Рози Джейн», боулинг-центр «Болливуд». Автоматизация кафе ТРК «Родник» в Челябинске: автоматизировано 90% площадок имеющихся кафе, внедрены профессиональные программно-аппаратные комплексы. Автоматизация кафе в отеле «Кентавр» (Тюмень): бильярдный клуб, кафе, ресторан, отель. Автоматизация кафе «Пельмешка» в Уфе: уютное кафе, рассчитанное на все категории населения, где можно быстро поесть. Мы также занимаемся автоматизацией ресторанов и баров, фаст-фуда, столовых. Для каждой из сфер у нас есть специальные предложения. Широкие возможности для оптимизации процессов Комплекс специально разработанного софта, программ и мероприятий решает многофакторную задачу анализа работы системы кафе, ресторана или бара. Это позволяет оптимизировать закупку продуктов, количество персонала, графики работы официантов и поваров. Возможности комплекса делают его гибким в использовании. Осуществляя привязку к предприятию, наладчики корректируют функции и свойства. Некоторые опции пользователь может изменять самостоятельно. В деятельности заведения есть секретная информация; автоматизация кафе обеспечивает безопасность на всех стадиях обработки данных. Разнообразие инструментов позволяет официанту приспособить под свои нужды справочные материалы. Многоплановую работу официантской и менеджерской станций в системе автоматизации обеспечивают программные модули. В них предусмотрено обновление продукта, поддержка стандартных сетевых протоколов. Автоматически выполняется также восстановление связи после ее разрыва, управление базой заказов на сервере. Что умеет АСУ ресторанного бизнеса Как и любая автоматизированная системы управления, «R-Keeper» подразумевает налаживание связей между всеми процессами на предприятии общественного питания. Ее функционал включает: создание торговых групп, периодов работы; учет рабочего времени, расчет налогов; настройка меню; налаживание автоматизации обновления данных о столах и залах; привязка к блюду нескольких модификаторов со своей ценой; определение скидок и наценок, быстрый расчет сдачи. Отдельно нужно сказать о формате «Визит», то есть приеме компании гостей. В этом случае автоматизация кафе предусматривает множество разветвлений алгоритма обслуживания. Это касается заказов (предварительный общий, от отдельных групп или гостей во время визита), расчета (общим чеком или индивидуальными для каждого участника). Цикл обслуживания начинается входом людей и оканчивается их уходом. С внедрением автоматизации учитывается количество гостей, определяется их тип с соответствующим шаблоном обозначения. Последняя операция нужна для настройки скидок, категорий заказов, правил для торговых групп и т.д. Таким образом, создание визита (в сущности, реализацию функций метрдотеля) от начала до конца берет на себя система автоматизации. Выгоды внедрения R-Keeper в кафе В результате автоматизации владелец получает четко налаженную работу всего коллектива. Дополнительная прибыль поступит после внедрения сопутствующих систем контроля бара и складского учета, совместимого с «1-С Бухгалтерия». Появляется возможность увеличить доходы за счет организации быстрой доставки готовых блюд.  Компания ДатаКрат качественно и быстро устанавливает на предприятии программное обеспечение в любой конфигурации. В компетенцию наших специалистов входят консультации, проектирование, обучение персонала заказчика, продажа оборудования и техническая поддержка. Поставка оборудования и пуско-наладочные работы проводятся в сжатые сроки. В комплексе с гарантийным обслуживанием Вы получите весь спектр необходимых услуг.


Автоматизация в сфере общепита (заведений общественного питания) позволяет обеспечить эффективное использование трудовых ресурсов, учет рабочего времени персонала и контроль технологического процесса. Автоматизация – это сложная система организационно-технических мероприятий и оборудования, которая выполняет ряд функций по:

  • автоматизации линии раздачи путем повышения эффективности работы кассира;
  • предоставлению оперативной информации о работе всех касс;
  • автоматизированному учету складских остатков;
  • работе с меню, нормами и ценами;
  • работе с собственным управленческим и бухгалтерским учетом;
  • ведению учета рабочего времени персонала.

Если вас интересует более подробная информация по автоматизации общепита или вы желаете получить индивидуальную консультацию, свяжитесь с нами по телефону в Екатеринбурге: +7 (343) 365-13-40 или выберите ближайший к вам город в разделе контакты: Москва, Тюмень, Уфа, Пермь, Челябинск, Самара, и другие.

Преимущества автоматизированных систем

Автоматизация общепита имеет следующие преимущества:

  • Повышается скорость обслуживания;
  • Появляется надежный инструмент контроля действий персонала, что сводит злоупотребление служебным положением к нулю;
  • Присутствует четкий контроль над оборотом готовой продукции, складских запасов и финансовых средств;
  • Существует возможность организации безналичного расчета за продукцию, что предотвращает образование большой очереди;
  • Получения доступа к оперативной информации о полученной прибыли и объемах продаж со стороны управляющего;
  • Формирование в автоматическом режиме бухгалтерской и налоговой документации;
  • Возможность выполнения полноценного анализа информации с учетом всех операций;
  • Решение управленческих задач в режиме реального времени.

Критерии выбора автоматизированной системы для общепита

При выборе системы автоматизации для заведения общественного питания, необходимо обратить внимание на:

  • функциональность системы автоматизации;
  • стоимость программного обеспечения, оборудования, работ по инсталляции;
  • срок окупаемости системы автоматизации;
  • надежность и безопасность использования системы;
  • репутацию компании разработчика, опыт её работы в данной сфере, портфолио работ;
  • качество и объем сервисного обслуживания после сдачи в эксплуатацию;
  • возможности по расширению системы с учетом прогнозируемого роста предприятия;
  • используемые каналы связи: Ethernet, wi-fi, Bluetooth и другие;
  • возможность интеграции с другими информационными системами: 1С, СКУД и другие.
Четко поставленные перед системой автоматизации общепита цели не только помогут вам в успешной реализации проекта, но и станут гарантией того, что дорогостоящее оборудование будет работать с максимальной отдачей.

Появились вопросы?
Поможем найти нужное решение, ПО или оборудование. Просто напишите нам!
Нажимая кнопку "Отправить" Вы даете свое согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.
Обратный звонок
Нажимая кнопку "Отправить" Вы даете свое согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.
ДатаКрат
Россия Свердловская область 620017 Екатеринбург пр. Космонавтов, 18, корпус 52
dk@datakrat.ru
+7 343 365-13-40
+7 343 365-15-51