R-Keeper StoreHouse

 оформить заказ
 Версия для печати
 Отправить на e-mail

Система складского учета R-Keeper StoreHouse позволяет полностью контролировать процесс управления производством в ресторанах, кафе и ресторанах быстрого обслуживания.

Складской учет в сфере общественного питания - это один из сложнейших видов складского учета. Время, когда складской учет в ресторане велся вручную, ушло в прошлое, использование специализированных компьютерных программ в наши дни стало неотъемлемым методом для организации эффективной работы предприятия. Однако среди множества программ необходимо выбрать оптимальный продукт, который был бы удобным инструментом в работе всех вовлеченных в процесс учета лиц: кладовщиков, бухгалтеров, бухгалтеров-калькуляторов, и в то же время позволил руководству ресторана иметь полную информацию о деятельности предприятия. R-Keeper StoreHouse - это надежный помощник, который позволяет полномасштабно контролировать процесс управления производством.

• Учет движения товаров (приход, расход, списание, комплектация и др.)
• Калькуляция блюд (автоматический расчет себестоимости)
• Полностью автоматизированное списание продуктов и полуфабрикатов на основании реализации блюд с использованием или без использования взаимозаменяемых продуктов
• Многофункциональная инвентаризация, в том числе инвентаризация полуфабрикатов
• Ввод и хранение данных о всех продуктах, участвующих в производстве, единицах измерения, корреспондентах, валютах, ставках налога с продаж и НДС, плане счетов и т.д.
• Обмен данными с "StoreHouse BackOffice"

• Система позволяет создавать и обрабатывать следующие документы: приходные накладные, расходные накладные, документы внутренних перемещений, сличительные ведомости, документы возврата товара поставщику, документы списания испорченных продуктов, комплектации, счета-фактуры, документы о расходе блюд
• В зависимости от статуса документов (активный / неактивный) они могут участвовать или не участвовать в пересчете себестоимости. Статус документа задается пользователем и легко изменяется
• При сохранении активных документов по каждому продуктов показывается остаток после операции
• Продукты в документах могут быть заданы в любых, определенных для этих продуктов, единицах измерения
• Любые документы могут копироваться в документы других типов
• Данные из ведомости остатков могут копироваться в любой из типов докуентов.
• При проведении инвентаризации можно использовать весы для определения остатков товаров с учетом массы тары (в том числе и спиртных напитков)
• При проведении инвентаризации система информирует о выявленных излишках или недостаче
• При заведении документов имеется возможность использовать сканер для чтения штрих-кодов
  Предлагаемые выходные формы документов унифицированы и соответствуют государственным стандартам.

 
Возможности системы по работе с калькуляционными картами
1. Возможность создания калькуляционных карт блюд с привязкой к конкретной дате.

2. Формирование калькуляционных и технологических карт, соответствующих российским стандартам, в том числе:

• Заполнение калькуляционной карты на любую норму закладки
• Автоматический и ручной расчет выхода в готовом виде
• Автоматический расчет себестоимости по выбранному складу
• Неограниченная вложенность калькуляционных карт
• Три стадии обработки продукта в технологических картах (вес брутто, вес после холодной обработки и вес после горячей обработки (вес готового продукта))
• Автоматическое формирование актов проработки
• Привязка блюда к группе взаимозаменяемых продуктов

• Ведомость остатков
• Оборотная ведомость товаров
• Движение товара
• Обороты по документам
• Последний приход/расход
• Товарный отчет
• Расчеты с поставщиками/получателями
• Анализ поставщиков
• Движение продуктов в производстве
• Книга покупок/продаж
• Журнал проводок
• Заявка на закупку товара

• Акты реализации
• Анализ реализации
• Сводный анализ реализации
• Продажи блюда
• Продажи по дням
• Продажи по категориям
• Относительные суммы по продажам
• Расход продуктов по нормам рецептур

• Список блюд
• Список рецептов
• Калькуляции по дням
• Калькуляции по продажам
• Список калькуляций по продажам

• На конкретную дату или за период
• По конкретному складу
• По товарной группе или отдельному продукту,
• По поставщикам или получателям
• Учитывая только те продукты, количественные остатки по которым соответствуют заданному условию
• Учитывая только те продукты, суммовые остатки по которым соответствуют заданному условию

• Задание способа нумерации документов и продуктов
• Закрытие периода (позволяет запретить изменение данных за какой-либо период)
• Ведение протокола (система хранит данные о всех изменениях в документах с указанием имени пользователя, даты, времени и характере изменений)