Автоматизация Фаст Фуда

Идея создания заведений быстрого питания заключается в качественном обслуживании людей за короткий промежуток времени. Это сделать сложно, поскольку нужно своевременно получить сведения на заказ блюда, передать их на кухню, после чего приступить к готовке. А значит, требуется скорость всех действий, в результате которой, клиенту придется или нет подолгу ждать заказа. При этом для сотрудников заведения важно не ошибиться с передачей информации, финансовыми расчетами, которые могут пойти в убыток заведению.

Избежать проблем в работе заведения, которое занимается приготовлением быстрой еды, поможет автоматизация Фаст Фуда. Она стала залогом успешной деятельности каждой подобной компании, и дает возможность перекусить без продолжительного ожидания заказанного блюда. Благодаря программному обеспечению, значительно облегчился труд работников - кассиров, бухгалтеров, операторов, администраторов и персонала на кухне. Ведь от быстрых и точных действий каждого зависит результат, которым будет доволен или нет очередной клиент.

Значимость программного обеспечения для автоматизации Фаст Фуда

Избавиться от рутины, неудобного ручного труда и качественно обслужить клиентов возможно при помощи внедрения новейших технологий. Поэтому введено специальное программное обеспечение, которым укомплектован Фаст Фуд. Преимущества такой системы следующие:

  • можно свободно следить за всеми процессами внутри заведения;
  • возрастает контроль над распределением продуктов питания;
  • создается возможность уменьшения издержек;
  • финансовые ресурсы находятся под стабильным контролем.

Автоматизированный фаст фуд с программным обеспечением помогает каждому сотруднику заведения выполнять свою работу быстро и качественно. Для этого необходимо освоить азы установленной программы и уметь ею правильно пользоваться. С этой целью требуется подобрать соответствующее POS-оборудование для автоматизации - принтеры, мобильные и стационарные терминалы. После чего, в зависимости от бюджета установить и настроить программу обеспечения. В итоге происходит обучение сотрудников по вопросам использования ERP системы.

Мощная программа обеспечения для сотрудников Фаст Фуда

Качественная работа сотрудников заведения быстрой еды напрямую зависит от выбранной программы. Особого внимания заслуживает система автоматизации R-Keeper - мощный инструмент, благодаря которому возможно решить множество проблем, связанных с ежедневной деятельностью Фаст Фуда.

Программа помогает максимально контролировать внутри помещения, независимо от его площади. С ее помощью можно вести складской учет, а также учет рабочего времени. Программа справляется с решением сложных вопросов финансового менеджмента.

При помощи R-Keeper работают операторы, кассиры, администраторы и другие. У каждого из них своя направленная деятельность, от которой зависит успех всего коллектива. С POS-терминалом, обычно, работает оператор, а за обслуживание системы отвечает администратор - человек, ответственный за исправность терминалов. В права администратора входят также добавление и удаление определенных блюд в меню. Он подготавливает отчеты по товарам за пройденный период, X и Z-отчеты, основанные на информации, поступающей в дальнейшем в базу данных.

Администратор занимается, в том числе, обеспечением кассовой дисциплины, вопросами внесения и изъятия средств. Он имеет право вносить изменения в заказ либо вернуть деньги, если это необходимо клиенту. Поэтому важна скорость и точность принятия решения для проведений всех операций. А программа для автоматизации R-Keeper значительно облегчает такую работу и взаимодействие с меню.

Благодаря программному обеспечению, увеличится скорость обслуживания кассира в несколько раз. Переданная информация о пробиваемых блюдах оперативно дойдет до кухни. При этом менеджер получит данные о количестве посетителей, текущих продажах, а также выручке. Он может проследить за финансовой стороной и сопоставить с количеством поступивших заказов. В его сведении будут данные о продажах и управлению остатками на складе.

При внедрении R-Keeper, на мониторе устройства выбирается модуль Store House. В нем сосредоточены все сведения по продажам. Он позволяет совершать правильные подсчеты для блюд, что естественно, если определенная часть еды идет на развес. Модуль способен справиться с задачами по контролю над продуктами, остатками и по проведению инвентаризаций. Причем весь процесс работы бухгалтера не занимает много времени.

Стоит понимать, что автоматизация с программным обеспечением помогает снизить себестоимость производства, исходя из результативного управления товаропотоками. Программой овладеть несложно, она не требует особой подготовки, поскольку к ней прилагаются подробные инструкции.

В чем преимущества автоматизированного Фаст Фуда перед обычным?

С кассы на кухню сведения о пробиваемых блюдах могут быть отправлены двумя путями.

В первом случае на кухне устанавливают принтер. После оформления, на устройстве появляется заказ с перечнем, потом работники заведения приступают к приготовлению блюда.

Второй вариант считается более ускоренным и эффективным. Принтер с выбиваемыми чеками заменяется монитором. Здесь отображаются все данные заказа, отправленные с кассы. Устройство с экраном показывает картинку каждого блюда моментально после того, как оно отправлено кассиром на POS-терминале.

Блюда на мониторе появляются в порядке очереди. Пользуясь пультом, персонал кухни легко может управлять потоком очереди на экране. Такая система контроля на кухне отличается максимальным удобством и экономией времени. При этом поступившей информацией владеют все работники кухни и затеряться она никак не может.